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青 蛙

产品名称: 青 蛙
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简单介绍

上庵农业技术开发有限公司经营青 蛙养殖,年产量50吨,近销茂名、罗定、云浮,远销湖南、四川等地。青 蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C,是集食品、保健品、药品于一身的药用动物,是上佳的绿色食品。青蛙肉性凉,味甘,具有****、消肿止痛、**益精、养肺滋肾之功效。


青 蛙  的详细介绍








名称

青蛙,英文名Frog。两栖类动物,*原始的青蛙在三叠纪早期开始出现,属于动物界脊索动物门两栖纲无尾目,现今*早有跳跃动作的青蛙出现在侏罗纪

生理结构

青蛙是两栖纲无尾目的动物,成体无尾,卵产于水中,体外受精,孵化成蝌蚪,用呼吸,经过变态,成体主要用肺呼吸,兼用皮肤呼吸。
蛙和蟾蜍形态结构相近,这两类动物没有太严格的区别,蟾蜍皮肤多粗糙。蛙体形较苗条,多善于游泳
青蛙是国家三级保护动物。青蛙的成体用肺呼吸兼用皮肤呼吸,能够离开水在陆地上生活。是生物从水中走上陆地的**步,比其他水生生物要先进,但繁殖仍然离不开水, 幼体需要在水中经过变态才能成长。
无尾目学名:Anura)是属于两栖纲动物,成体基本无尾,一般产于水中,孵化成蝌蚪,用腮呼吸,经过变态,成体主要用呼吸,但多数皮肤也有部分呼吸功能。主要包括两类动物:蟾蜍。这两类动物没有太严格的区别,有的一中同时包括两种。一般来说,蟾蜍多在陆地生活,因此皮肤多粗糙;蛙体形较苗条,多善于游泳。两种体形相似,颈部不明显,无肋骨。前肢的尺骨与桡骨**,后肢的胫骨与腓骨**,因此爪不能灵活转动,但四肢肌肉发达。

药用价值

青蛙同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。食用,是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有:“南人食之,呼为田鸡,云肉味如鸡也”。“食之至美”。药用,是食疗保健品、药品。据《东北动物药》记载:“青蛙鲜用或阴干行用,可全体入药”,有“利水消肿,**止咳”之功效,能“治水肿喘咳,麻疹、月经过多等”。其成体的、皮均可供药用。幼体蝌蚪延寿之作用。经查,对青蛙的药用,《本草图经》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《日华子本草》、《动物本草》、《本草衍义》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陆用本草》、《中药大辞典》、《中药药名大辞典》、《中国医学大辞典》、《实用***大全》、《中国动物药志》、《中国动物药》、《中国药用动物》、《药用动物》、《吉林***》、《药材资料汇编》、《现代本草纲目》、《中药现代研究荟萃》等二十余种中医药书籍上均有记载。 现代研究结果表明:鲜青蛙全体每100克,含水87克,蛋白质11.9克,脂肪0.3克,碳水化合物0.2克,灰份0.6克,22毫克,159毫克,1.3毫克,硫氨素0.44毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.1毫克。
青蛙的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物**、保湿因子
两栖动物国际拯救组织泰莱教授说:“青蛙能造福人类,因为它们的外皮含有对付**的化合物,包括**和抗病毒物质,从青蛙皮提炼出的**‘几乎是无限的’,‘青蛙可提供大量的新药’,它们俨然是‘随街跳着的药房’”。

编辑本段营养成分


  青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种**。[1]

编辑本段药性功效


  青蛙肉性凉,味甘,具有清热**、消肿止痛、**益精、养肺滋肾之功效。[1]

编辑本段功效与作用

青蛙【选方】[1]
①治浮肿,咳嗽痰中带血:青蛙一个,砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中,缝好,外用黄泥包裹,烧存性,去泥研末。分作三次,黄酒冲服,日一次。(《吉林***》)
②治浮肿:青蛙去内脏,煮熟,加白糖,每次一个,日服一次,连续服用。(《吉林***》)
③治腹肿大,动摇有声,皮肤黑色,名水蛊:青蛙二枚(干者,涂酥炙微黄),蝼蛄七枚(干者,微炒),苦葫芦子半两(微炒)。上药,捣细罗为散.每日。空心以温酒调下二钱,三服。(《圣惠方》)
④治噎膈反胃:青蛙七个,泥封,火烧存性,研末,一次服,连服三日。(《吉林***》)
⑤治毒痢噤口:水蛙一个,并肠肚捣碎,瓦上烘热,入麝香五分,作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)
⑥治急性传染性肝炎:活青蛙二个,鲜仙人掌适量。捣烂,用绿豆面调成膏,贴肝区。(内蒙古《***新医疗法资料选编》)
⑦治时行面赤项肿,名虾蟆瘟:金线蛙,捣汁,水调,空腹顿饮。(《本草蒙筌》)
⑧治骨结核:青蛙一个,红糖二两,白酒二两,百部三钱。煮熟后一次食之,每日一次。(内蒙古《***新医疗法资料选编》)

编辑本段食用宜忌

宜食


  青 蛙肉适宜身体虚弱、营养不佳、气血不足、精力不足、虚劳咳嗽、肝硬化腹水、**病水肿、体虚水肿、低蛋白血症、高血压病、冠心病、动脉硬化、高脂血症、糖尿病患者食用;也适宜病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、盗汗不止、神经衰弱者服食。

忌食


  脾虚、便泻、痰湿、外感初起咳嗽者不宜食用。青 蛙肉吃多了可能染上寄生虫一旦侵入眼球,会引起各种炎症,导致角膜溃疡、视力下降、严重者会导致双目失明。[1]

编辑本段食用利弊

食疗价值

蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等青 蛙的肉。青蛙又称蛙[2]、长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼。在我国分布很广。前者,除荒漠及北部草原外,几乎遍及长江流域以北各地;后者,以长江以北江苏北部,安徽、山东、河北等地较多。获得后,除去外皮及内脏,洗净鲜用。
性能:味甘,性凉。能补虚益胃,利水消肿,清热**。
参考:含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12、C和烟酸等成分。
用途:用于营养不佳,身体虚弱,或小儿疳疾,消瘦,食欲不振;水肿,膨胀;虚劳发热。
用法:煮汤,入菜肴,或研末等。
附方:
1,田鸡粥:青蛙肉100g,粳米适量。加水煮成稀粥。放盐、猪脂少许调味服食。
本方取青 蛙肉滋养补虚和益胃的作用。用于身体虚弱,食欲不振;小儿疳疾,消瘦。
2,田鸡粉:青蛙7个,去外皮及肠杂,洗净,用菜叶包裹,再以稀黄泥封固,火烧存性,取出研末,一次服用。连服3日。
本方取青 蛙肉益胃气的作用。用于胃气虚弱,噎膈反胃、少食。亦可将青蛙用泥封固后煨熟食。
3,蛤鱼馔:青蛙3只,每只口内放胡黄连少许,用猪肚1个(洗净),装入青蛙,扎定,加水适量,以小火煨炖猪肚至烂熟。以酒送服。
源于《寿域神方》。本方取青蛙补虚,利水消肿,猪肚补益脾胃,胡黄连苦味健胃。用于脾虚水肿,面色淡黄,少食无力等。
4,蛙蝼葫芦散:青蛙(干品)2只,蝼蛄7个,陈葫芦15g,微炒。研为细末或作成丸剂。每次服6g,以温酒送服。
源于《圣惠方》。本方取青蛙**消肿,兼以扶正补虚,蝼蛄、陈葫芦皆利水退肿之良药,一同配伍,其效更佳。用于“水蛊腹大,动摇有声,皮肤黑色。”现代用于肾炎浮肿,肝硬化腹水。

     上庵农业技术开发有限公司经营青 蛙养殖,年产量50吨,近销茂名、罗定、云浮,远销湖南、四川等地。欢迎来电咨询,联系人:陈主任(15218396803)。
 

 
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